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Ceviche al cilantroPescado cortado en cubos macerado con limón de pica, concentrados de maricos y cilantro.
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Piqueo CalienteCubitos de pollo bañado con huancaína, cubitos de carne, chicharrón mixto, wantán frito...
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Pulpo GenovesLaminado de pulpo salteado con mantequilla, vino blanco, coñac, con salsa al pesto aromatizado.
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Piqueo CalienteCubitos de pollo bañado con huancaína, cubitos de carne, chicharrón mixto, wantán frito...
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Pulpo GenovesLaminado de pulpo salteado con mantequilla, vino blanco, coñac, con salsa al pesto aromatizado.
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Chicharron de PescadoChicharrones marinados en salsa de soya, especies limeñas, rebozadas con harina, acompañada...
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Causa de atún en filetePapa amarrilla amasadas, con toque de ají amarillo relleno con Palta y mayonesa.
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Causa de atúnPapa amarrilla amasadas, con toque de ají amarillo relleno con Palta y mayonesa.
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Causa de camarónPapa amarrilla amasadas, con toque de ají amarillo relleno con Palta y mayonesa.
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Causa de jaivaPapa amarrilla amasadas, con toque de ají amarillo relleno con Palta y mayonesa.
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Ceviche al cilantroPescado cortado en cubos macerado con limón de pica, concentrados de maricos y cilantro.
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Ceviche Jardín MarinoPescado, camarón, pulpo, calamar en brochetas marinadas con limón de pica, coñac y vino blanco.
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Papa a la huancaínaPapa cocida cubierta con salsa de queso, leche, ají amarillo sin picante con arroz.
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Caucau de mariscosMariscos salteados en su punto, ají amarillo, vino blanco y hierbas aromáticas.
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Tacu Tacu con camaronesPuré de pallar con arroz mezclado y ají amarillo, camarones cubiertos en salsa de langosta.
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Filete mar y tierraFilete de vacuno a la parrilla cubierta con salsa de mariscos y crema de langosta.
