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ceviche al cilantroPescado cortado en cubos macerado con limón de pica, concentrados de maricos y cilantro.
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Ceviche Jardin MarinoPescado, camarón, pulpo, calamar en brochetas marinadas con limón de pica, coñac y vino blanco.
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Papa a la huancainaPapa cocida cubierta con salsa de queso, leche, ají amarillo sin picante con arroz.
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Caucau de mariscosMariscos salteados en su punto, ají amarillo, vino blanco y hierbas aromáticas.